2º Jefe/a de Cocina
... -II Grado Medio Superior en Cocina y Gastronomía. Valorable: Máster en Gestión de Alimentos y Bebidas, Curso de Análisis de Peligros y Puntos críticos de control y o similar. Carné de Manipulador ...
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... Preparación de Ingredientes Lavar y Cortar Ingredientes : Limpiar, pelar, y cortar vegetales, frutas, y otros ingredientes según las indicaciones. Preparar Carnes y Pescados : Despiezar, filetear y marinar carnes y pescados. Medir y Pesar : Asegurarse de ...
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... , 3.500 m2 de spa y fitness y luminosos salones de eventos con ... , las listas de huéspedes anteriores y el seguimiento.Realiza un seguimiento ... , incluida online, por correo directo e impresa.Participa en todos los ...
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