... y sustituirás al Jefe de cocina en las funciones de planificación, ... tareas propias del departamento de cocina. Responsabilidades Clave Realizar de manera ... . Conocimiento y experiencia en restaurante cocina mediterránea y con elaboración propia. ...
... y sustituir al Jefe de cocina en las funciones de planificación, ... años de experiencia.Técnicas de cocina, clásicas y vanguardistas : Avanzado.Conocimiento ... : Conocimiento y experiencia en restaurante cocina mediterránea y con elaboración propia. ...
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... y sustituir al Jefe de cocina en las funciones de planificación, ... bajo su supervisión Técnicas de cocina, clásicas y vanguardistas Avanzado Conocimiento ... Conocimiento y experiencia en restaurante cocina mediterránea y con elaboración propia ...
... , garantizando que nuestro equipo de cocina opere con eficacia, participarás en ... orientación a cocineros, ayudantes de cocina y personal de apoyo, fomentando ... fallos en los equipos de cocina, escasez de productos o necesidades ...
... un profesional apasionado por la cocina, con la habilidad de fusionar ... la operación diaria de la cocina, desde el diseño del menú ... todas las operaciones de la cocina cumplan con las normativas de ...
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... place.Dirección del personal de cocina: selección, formación y motivación del personal de cocina.Prescripción de compras y gestión: realización de pedidos de cocina, gestión del almacén de cocina, control de recepción de pedidos. ...