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... propias del departamento de cocina. Responsabilidades Clave Realizar de manera ... : Experiencia en restaurante de alto volumen de trabajo con equipos de 10 pax a cargo. Conocimiento y experiencia en restaurante cocina mediterránea y con elaboración propia. ...
... productos frescos y de alta calidad. Cumplimiento de normas: Asegurar que todas las operaciones de la cocina cumplan con las normativas de ... en restaurantes de alta calidad que valoren la cocina argentina. Formación gastronómica: Formación sólida ...
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... trayectoria en el sector, el alto nivel de elaboración, creatividad y ... supervisar el trabajo de los cocineros y ayudantes de cocina. Supervisar el control de calidad y la higiene en la cocina, asegurando el cumplimiento de las ...
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