JEFE/A DE PARTIDA - EDGE BY PACO PÉREZ
... el hotel.Conocer y aplicar técnicas de cocina moderna, esferificación, uso ... Gastronomía. Carné de manipulador de alimentos.💼 Experiencia mínima de 3 años ...
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... y cantidades especificadas aplicando las técnicas culinarias que garanticen el buen gusto de los alimentos.Verificar que la cocina se ...
... mínima de 2 años• Formación: técnico en cocina o gastronomía o similar (no excluyente)• Formación: Manipulación de alimentos • Funciones en diferentes partidas: plancha, ...
... , verduras, carnes, pescados u otros alimentos según las indicaciones del chef ... y la correcta manipulación de alimentos para evitar contaminaciones.- Colaboración en ...
... menús, supervisar la preparación de alimentos, mantener altos estándares de higiene ... , y gestionar el inventario de alimentos. El candidato ideal tendrá experiencia ...
... trazabilidad.Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y ... similar. Carné de Manipulador de Alimentos.💼Valorable experiencia en Hoteles 4*. 👉 ...
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