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... responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de ... la preparación en Cocina y la coordinación con sala ... las tendencias de cocina. Dominio Paquete Office y herramientas ...
... puesto deberá tener experiencia como Chef, con una trayectoria de al menos 5 años en puestos de dirección y gestión de cocinas.Se valorará especialmente la experiencia en cocina internacional, cocina tradicional gallega, cocina mediterránea y en la ...